Santiago de los Caballeros, R.D. – La ciudad corazón continúa cosechando logros en su posicionamiento como destino turístico y gastronómico de alto nivel. En un acto cargado de orgullo y emoción, el restaurante familiar de cocina española Barceloneta, ubicado en Santiago de los Caballeros, recibió la prestigiosa certificación de calidad «Restaurants From Spain», convirtiéndose en el primer restaurante de esta ciudad en obtener este reconocimiento internacional.
La actividad contó con la presencia del alcalde de Santiago, Ulises Rodríguez, reafirmando el respaldo de la Alcaldía a los esfuerzos por fortalecer el turismo de la ciudad desde una perspectiva cultural y gastronómica. Igualmente, estuvieron presentes varios directivos de la Unión Gastronómica de Santiago (UGASA), quienes saludaron el logro como una victoria compartida para toda la comunidad gastronómica local.
A la ceremonia, asistieron además destacadas personalidades de la ciudad entre ellos el presidente del Clúster Santiago Destino Turístico, Ramón Paulino, y su directora ejecutiva, Yomaris Gómez, quienes expresaron su satisfacción por este importante acontecimiento que “sigue sumando éxitos a la proyección del Destino Santiago”. Paulino resaltó que este tipo de reconocimientos internacionales validan el esfuerzo por elevar la calidad de la oferta turística y gastronómica de la ciudad, alineado con la estrategia de posicionamiento que impulsa el Clúster.
El acto fue encabezado por la Consejera Económica y Comercial de la Embajada de España en Santo Domingo, Pilar Serret Murga, quien hizo entrega formal de la placa al fundador y director general de Barceloneta, Lester Henderson, ante un nutrido grupo de invitados, empresarios, figuras públicas y profesionales del sector gastronómico, así como representantes del ámbito diplomático y del comercio internacional.
El sello Restaurants From Spain, desarrollado por ICEX España Exportación e Inversiones, se otorga a restaurantes fuera de España que representan con autenticidad la cocina española, utilizando productos y técnicas tradicionales. Actualmente, más de 500 restaurantes en 40 países han sido certificados, y en la República Dominicana solo cuatro ostentan este sello, dos en Santo Domingo, uno en Punta Cana y siendo Barceloneta el primero en Santiago.
Este reconocimiento no solo posiciona al restaurante como embajador oficial de la cocina española en el país, sino que también abre oportunidades para sus chefs y personal mediante formación especializada, mayor acceso a proveedores de productos españoles y participación en campañas de promoción gastronómica internacional.
Con este hito, Santiago no solo amplía su prestigio como destino turístico emergente, sino que reafirma su compromiso con la excelencia, la autenticidad y la internacionalización de su propuesta gastronómica.
